Fraises de Nîmes

Fraises de Nimes sunt căpșuni proaspete, alungite ale Ciflorette și Gariguette soiurile cultivate în regiunea Gard , în Franța , încă din anii 1960. Căpșunile sunt culese manual și trebuie întotdeauna aranjate în straturi atunci când sunt vândute. Sunt sortate, manipulate și ambalate cu experiență pentru a păstra calitatea înaltă și pentru a nu deteriora fructele fragile, curate, strălucitoare și extrem de aromate. Textura este moderat fermă, iar aroma este un echilibru între dulceață și acidulat. Deoarece solul pe care cresc este cald și bine drenat, acest lucru ajută la maturitatea timpurie a căpșunilor suculente și sunt primele căpșuni de primăvară din Franța. Pentru un aperitiv gustos, încercați căpșunile de Nîmes tăiate grosier cu un strop de ulei de măsline și un strop de piper.

Taguri