Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik este un preparat german originar din Hesse. Constă din handkäse (brânză cu lapte acru) formată manual, acoperită cu vinegretă de ceapă crudă. Marinada de ceapă înseamnă muzică ( Musik ) de la nume, care vine sub formă de flatulență cauzată de consumul de ceapă crudă. Totuși, adevăratul motiv pentru care are muzică în nume este că în trecut, ceapa se servea pe margine, în timp ce oțetul și uleiul erau servite în borcane minuscule care făceau muzică în timp ce servitorii le purtau pe o farfurie. Felul de mâncare este adesea servit doar cu un cuțit și este de obicei însoțit de pâine, semințe de chimen și apfelwein (cidru de mere) pe margine.

Origine: Hesse

Categorie: Aperitiv

Taguri

Retete Handkäse mit Musik