Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik este un preparat german originar din Hesse. Constă din handkäse (brânză cu lapte acru) formată manual, acoperită cu vinegretă de ceapă crudă. Marinada de ceapă înseamnă muzică ( Musik ) de la nume, care vine sub formă de flatulență cauzată de consumul de ceapă crudă. Totuși, adevăratul motiv pentru care are muzică în nume este că în trecut, ceapa se servea pe margine, în timp ce oțetul și uleiul erau servite în borcane minuscule care făceau muzică în timp ce servitorii le purtau pe o farfurie. Felul de mâncare este adesea servit doar cu un cuțit și este de obicei însoțit de pâine, semințe de chimen și apfelwein (cidru de mere) pe margine.

Origine: Hesse

Categorie: Aperitiv

Taguri

Retete Handkäse mit Musik

Conopida cu pesmet prajit in unt /blumenkohl mit butterbrösel

Conopida cu pesmet prajit in unt /blumenkohl mit butterbrösel

Conopida se curata de frunze, se spala si se fierbe citeva minute, pina s einmoaie in apa sarata sau
Rulada din spanac cu crema de brinza mozzarella / spinat-biskuitrolle mit mozzarella

Rulada din spanac cu crema de brinza mozzarella / spinat-biskuitrolle mit mozzarella

Ouale se separa.Galbenusurile se mixeaza cu smintina se adaoga spanacul si condimentele dupa gust.Fa
Brokkolicremesuppe mit Garnelen- Supa crema de brocoli cu creveti

Brokkolicremesuppe mit Garnelen- Supa crema de brocoli cu creveti

Reteta culinara Brokkolicremesuppe mit Garnelen- Supa crema de brocoli cu creveti din categoria Supe
Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce

Reteta culinara Spaghetti mit Tomatensauce din categoria Spaghete. Specific Romania. Cum sa faci Spa
Dobos cu vanilie si Rama mit Butter

Dobos cu vanilie si Rama mit Butter

Reteta culinara Dobos cu vanilie si Rama mit Butter din categoria Prajituri. Cum sa faci Dobos cu va
Chec Tradaro cu Rama mit Butter

Chec Tradaro cu Rama mit Butter

Reteta culinara Chec Tradaro cu Rama mit Butter din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa fa
Guguluf cu avocado, nuca si Rama mit Butter

Guguluf cu avocado, nuca si Rama mit Butter

Reteta culinara Guguluf cu avocado, nuca si Rama mit Butter din categoria Prajituri. Specific Romani
Muffins cu bucati de ciocolata amaruie si Rama mit Butter

Muffins cu bucati de ciocolata amaruie si Rama mit Butter

Reteta culinara Muffins cu bucati de ciocolata amaruie si Rama mit Butter din categoria Dulciuri. Sp

Hessischer Apfelwein

Acest cidru de mere german este obținut prin încălzirea și fermentarea sucului de mere cultivate loc...

Nordhessische Ahle Wurscht

Nordhessische Ahle Wurscht este un cârnați de porc crud cu maturare lent, făcut cu carne tocată de p...

Hessischer Handkäse

Numele și dimensiunea Hessen Handkäse sunt ambele derivate din metoda sa tradițională de fabricație,...