Lappi este o brânză finlandeză semi-moale numită după provincia de origine – Laponia. Această brânză fără coajă este făcută din lapte de vacă parțial degresat. Are o textură netedă, cremoasă și fermă, cu numeroase găuri mici dispersate pe tot corpul său. Lappi are o aromă blândă, dulce și se topește ușor. Este recomandat să-l folosești în fondue și să-l asortezi cu un pahar de vin de desert în lateral.
Origine: Laponia
Categorie: Brânză
Lapin Poron liha este o carne care provine de la vițeii de ren care au mai puțin de un an și de la r...
Lapin Poron kuivalihaeste carne de ren uscată, obținută din mușchi întreg și bucăți de mușchi de la ...
Lapin Poron kylmäsavuliha este carne de ren afumată la rece care este produsă din ren care pasc libe...
Lapin Puikula este un tip de cartof cultivat de multe secole în provincia Laponia din nordul Finland...
Poronkäristys este felul de mâncare național al Finlandei, preparat prin sotarea cărnii de ren. Mânc...