Lohikeitto

Lokikeitto este o supă cremoasă de somon Finish, cunoscută și sub numele de laxsoppa în Suedia. În afară de bucăți de file de somon, încorporează în mod tradițional cartofi tăiați cubulețe și morcovi gătiți într-un bulion aromat, unt, infuzat cu supă de pește și smântână. Acest fel de mâncare reconfortant de iarnă este asezonat generos cu mărar și servit alături de pâine de secară unsă cu unt sau felii de lămâie.

Origine: Finlanda

Categorie: Ciorba de peste

Taguri

Retete Lohikeitto