Molbo
Molbo este o brânză daneză semi-tare făcută din lapte de vacă. Este originar din regiunea Mols. Brânza este de culoare galben pal, cu o aromă proaspătă, textură fermă și o aromă ușor sărată, acidulată. Unii îl compară cu Edam datorită aromei sale delicate. Molbo este de obicei acoperit cu un strat de ceară roșie.
Origine: Danemarca
Categorie: Brânză