Čočková polévka
Čočková polévka este o supă cehă de linte reconfortantă. Se face de obicei cu linte uscată maro sau verde, legume rădăcinoase și diverse condimente, cum ar fi maghiran sau coriandru. Ocazional, este îngroșat cu făină, în timp ce uneori se adaugă cârnați picante sau slănină afumată pentru a crea un fel de mâncare mai hrănitor. În mod tradițional, supa se prepară în ziua de Anul Nou pentru că se crede că lintea va aduce prosperitate familiei, deși se savurează și pe tot parcursul anului și poate fi găsită în meniurile multor restaurante tradiționale cehe.
Origine: Republica Cehă
Categorie: Supa de legume