Pauillac
Pauillac este o denumire franceză situată în regiunea viticolă Médoc Bordeaux. Zona este renumită pentru vinurile roșii de înaltă calitate, care se bazează în principal pe Cabernet Sauvignon cu adaos de Merlot, Cabernet Franc sau Petit Verdot. Vinurile sunt roșu rubiniu intens, robuste și dense, cu note strălucitoare de fructe roșii și negre care se dezvoltă în arome de cassis, stejar, vanilie, lemn dulce și piele. Vinurile Pauillac sunt pline de corp, cu taninuri ferme, dar elegante, care îmbătrânesc excepțional de bine. Se potrivesc perfect cu carnea de vită la grătar, precum și cu alte tipuri de preparate din carne prăjită sau înăbușită și completează perfect ciupercile și trufele. Denumirea găzduiește una dintre cele mai bune crame din lume, care includ Château Lafite, Château Latour și Château Mouton-Rothschild.
Origine: Gironda
Categorie: Denominație de vin