Pernik
Deși numele pernik se poate referi la o prăjitură moale condimentată cu ghimbir, este folosit în mod predominant pentru a descrie prăjiturile tradiționale cehe condimentate cu scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ienibahar și ghimbir. De obicei sunt decupate în diferite forme și decorate cu ciocolată, iaurt, migdale felii, bomboane și glazură de zahăr sau pur și simplu pudrate cu zahăr pudră. În Cehia, prăjiturile au apărut inițial în 1335, când erau savurate în principal ca desert sau ca agent de îngroșare în sosuri sărate. Astăzi, aceste prăjituri crocante și parfumate sunt apreciate pentru valoarea lor artistică, iar decorațiunile generoase le fac o opera de artă unică, comestibilă. Ele sunt, de asemenea, un element de bază al numeroaselor piețe de Crăciun și unul dintre suvenirurile cehe autentice.
Origine: Republica Cehă
Categorie: Cookie