Pølser
Această gustare faimoasă este adesea denumită rød pølser și este cel mai frecvent fast-food consumat în Danemarca. De fapt, nimic nu este considerat a fi mai danez decât consumul de pølser proaspăt preparat, urmat de o sticlă răcoritoare de bere. Constă dintr-un cârnați tradițional danez servit într-o chiflă și este considerat a fi un fel de hot dog gourmet. Pølserul original se distinge prin culoarea roșie neobișnuită și este făcut în mod tradițional din carne de porc pură. Primul pølser a apărut în jurul anului 1921. A devenit rapid popular și de atunci a devenit o moștenire importantă și o tradiție fast-food în toată Danemarca. Este vândut pe străzi la standuri mobile de mâncare numite pølsevogns, unde sunt servite multe tipuri de hot dog, dar pølser este pe placul absolut al mulțimii. Există mai mult de 120 de pølsevogns în Copenhaga și sunt prezenți pe tot parcursul anului. Pølser este de obicei servit cu cârnații ieșiți din chiflă pe ambele părți, iar condimentele tradiționale servite cu cârnați sunt ketchup, muștar și remoulade daneză. Pølserul tradițional danez este încununat de adăugarea de ceapă tocată, o grămadă de ceapă prăjită și murături feliate deasupra.
Origine: Danemarca
Categorie: Hot dog