Porc de la Sarthe

Porc de la Sarthe este carne de porc crescută în ferme din regiunea Sarthe din Franța, vândută ca carcase întregi sau sub formă de cotlet. Animalele se hrănesc în cea mai mare parte cu o dietă pe bază de cereale pe câmp sau în clădiri deschise pe covorașe de paie și sunt sacrificate când au cel puțin 26 de săptămâni. Această carne de înaltă calitate a fost produsă încă din Evul Mediu. Deoarece porcii sunt crescuți într-un mod sustenabil, carnea are o aromă fragedă, parfumată și un gust cremos. Serviți-l cu cartofi prăjiți sau piure, mere coapte și asortați-l cu un pahar de vin roșu puternic.

Taguri