Porc du Limousin

Porc du Limousin este carne de porc cu un procent minim de grăsime, crescută și sacrificată în regiunea Limousin din Franța. Porcii sunt complet maturi în ziua sacrificării (182 de zile), și se hrănesc cu cereale și porumb, pentru a controla calitatea și procentul de grăsime. Datorită procesului de creștere lent, carnea este aromată, fragedă și suculentă, cu o culoare roz plăcută și grăsime albă, fermă, spre deosebire de carnea de porc crescut în mod standard. Transportul la abator și manipularea sunt strict controlate pentru a limita stresul pentru animale, iar numai cea mai bună carne este aprobată pentru a fi vândută după sacrificare.

Origine: Limousin

Categorie: Porc

Taguri

Retete Porc du Limousin

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă - Cum se prepara Tocănița cu carne

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

Reteta culinara Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă din categoria Porc. Cum sa fa
Frigarui de porc cu legume - Reteta simpla, perfecta pentru gratar

Frigarui de porc cu legume - Reteta simpla, perfecta pentru gratar

Reteta culinara Frigarui de porc cu legume - simpla, perfecta pentru gratar din categoria Porc. Cum
Rulada din muschi de porc cu legume si costita - Reteta savuroasa de casa

Rulada din muschi de porc cu legume si costita - Reteta savuroasa de casa

Rulada din muschi de porc cu legume si costita - Reteta savuroasa de casa - Cum se prepara Rulada di
Rulada din muschi de porc cu legume si costita

Rulada din muschi de porc cu legume si costita

Reteta culinara Rulada din muschi de porc cu legume si costita din categoria Porc. Cum sa faci Rulad
Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca

Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca

Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca - Friptura frageda de porc la tigaie - Condimen
Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepara Chiftele de porc - Rețeta simplă și s
Ficat de porc cu ceapa, reteta rapida si delicioasa

Ficat de porc cu ceapa, reteta rapida si delicioasa

Ficat de porc cu ceapa - Ficatul de porc este preferabil sa fie proaspat (eu am avut congelat si a t

Pomme du Limousin

Pomme du Limousin este un măr proaspăt din soiul Golden delicious, cu o aromă bine echilibrată de ac...

Veau du Limousin

Veau du Limousin sunt viței care alăptează din rasa pură Limousine sau Charollais care sunt sacrific...

Farcidura

Farcidure este un fel de mâncare aromat provenit din regiunea franceză Limousin. Inițial, era un tip...

Clafoutis

Originar din zona Limousin din Franța și datând cel puțin de la mijlocul anilor 1800, clafoutis este...