Porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko este o caserolă finlandeză făcută cu o combinație de morcovi ras, orez, ouă, smântână, unt și pesmet. Amestecul se toarnă într-o caserolă, acoperită cu pesmet, apoi se coace până când pesmetul devine maro auriu. Acest fel de mâncare simplu este de obicei pregătit în timpul iernii și este servit ca garnitură la diferite feluri de mâncare din carne. Ar trebui să fie întotdeauna servit cald și proaspăt, deoarece reîncălzirea face porkkanalaatikko prea uscat.
Origine: Finlanda
Categorie: Caserolă