Rosette de Lyon
Rosette de Lyon este un cârnați francez originar din Lyon, de unde și numele. Acest cârnați bogat și aromat este făcut din carne de porc amestecată cu sare de mare, boabe de piper și usturoi într-o carcasă naturală de vită. Este de obicei vindecat timp de o lună, rezultând arome dulci și delicate ale cârnaților. Cuvântul rozetă din numele său se crede că se referă la aspectul său vizual de culoare trandafir. Este recomandat să feliați cârnații și să-l serviți cu o baghetă și brânzeturi precum Grana Padano sau Taleggio .
Origine: Lyon
Categorie: Cârnați/Salamuri
