Brioșă Saucisson
Brioșa Saucisson este o specialitate franceză care provine din orașul Lyon. Constă dintr-un cârnați întreg care este (de obicei) acoperit cu fistic, apoi copt într-o pâine brioșă. Cărnatul este un cârnați mare și gros, în timp ce aluatul este mai puțin dulce și bogat în ouă decât brioșa standard pentru micul dejun care poate fi cumpărată în majoritatea boulangeriilor. Combinația se coace la cuptor până când pâinea devine maro aurie. Odată gata, se servește caldă în felii. Este recomandat să combinați această delicatesă cu un pahar de Beaujolais.
Origine: Lyon
Categorie: Pâine
