Rote Grütze
Rote grütze este un desert tradițional făcut în principal cu coacăze roșii, care poate fi combinat cu alte fructe de pădure roșii de vară, cum ar fi zmeura, căpșunile, coacăzele negre sau murele. Fructul se amestecă și se gătește împreună cu zahărul și amidonul din cartofi, de unde consistența sa gelatinoasă. În mod tradițional, felul de mâncare era făcut cu cereale și era popular în rândul claselor inferioare în Evul Mediu. În zilele noastre, grisul sau sago sunt uneori folosite la prepararea acestui desert. Rote grütze se servește cald sau rece, cu lapte, sos de vanilie, înghețată, frișcă sau cremă.
Origine: Germania
Categorie: Desert
