Salade paysanne
Salata paysanne sau salata țărănească este o salată tradițională franceză. Deși există câteva versiuni, este de obicei preparat cu o combinație de salată verde sau andive, șuncă, lardon, brânză precum Gruyere sau Roquefort, nuci, roșii, cartofi și ouă fierte moi. Datorită faptului că există multe versiuni și salata țărănească ar fi conținut orice ingrediente care erau abundente în Franța rurală, aceasta poate fi modificată cu adaos de alte ingrediente precum fasole verde, struguri, linte Puy, pătrunjel sau crutoane. Odată pregătită, această salată este de obicei îmbrăcată cu o combinație de ulei de măsline, ulei de nucă, oțet, muștar de Dijon și usturoi zdrobit.
Origine: Franţa
Categorie: Salată
