Smørrebrød
Smørrebrød este un sandviș danez tradițional cu fața deschisă, constând din pâine de secară unsă cu unt, acoperită cu numeroase ingrediente și însoțită de obicei de legume, ierburi și salate. Toppingurile includ ingrediente precum mezeluri, brânzeturi, tartine, chiftele, caviar și condimente precum maioneza. Acest sandviș a fost inventat în secolul al XIX-lea de muncitorii agricoli scandinavi care împachetau o varietate de sandvișuri deschise pentru prânz – adesea făcute cu resturi din noaptea precedentă – pentru a le oferi energie în timpul orelor lungi de lucru. Unii susțin că ideea de bază provine din Evul Mediu și tradiția de a servi mâncarea pe pâine veche. Astăzi, smørrebrød este un element de bază al bucătăriei scandinave, care este servit fie ca aperitiv, fel principal sau desert.
Origine: Danemarca
Categorie: Tip sandwich
