Stegte sild
Heringul murat prăjit este un clasic danez, care se caracterizează prin textura fragedă și aciditatea ușoară. Fileurile de hering sunt pudrate cu pesmet sau făină, se prăjesc scurt până devin crocante, apoi se scufundă într-o saramură ușor îndulcită, care este adesea condimentată și îmbogățită cu legume. Heringul murat este un aliment de bază danez, care este de obicei servit ca garnitură pentru sandvișurile tradiționale cu smørrebrød cu fața deschisă , dar este de obicei savurat ca aperitiv sau ca parte a serviciului de masă în stil bufet și a sărbătorilor de sărbători.
Origine: Danemarca
Categorie: Vas de pește cu apă sărată