Strammer Max
Strammer Max este un sandviș german cu fața deschisă, care se servește cald și are numeroase variante. Se face de obicei cu o felie de pâine din făină de secară sau de grâu care poate fi prăjită și unsă cu unt sau prăjită în ulei sau unt. Pâinea este asezonată cu sare, piper și (uneori) muștar. Se adaugă apoi felii de șuncă curată și un ou prăjit pentru a termina. Datorită faptului că se prepară rapid și ușor sandvișul, s-a răspândit în toată țara, dar este deosebit de popular în Berlin, unde este o parte integrantă a culturii alimentare a orașului. În prezent, poate fi găsit oriunde, de la standuri de mâncare stradală și pub-uri până la restaurante de lux. Cele mai populare variante includ Stramme Lotte , făcută cu șuncă fiartă și Strammer Otto, cu felii de salam sau vita. În Bavaria, sandvișul este făcut cu o felie de leberkäse, în timp ce un călnic de gulaș ca topping este o specialitate a Köln.
Origine: Berlin
Categorie: Tip sandwich