Tebirkes
Tebirkes este un produs de patiserie tradițional originar din Danemarca. Produsul de patiserie este de obicei făcut cu o combinație de lapte, zahăr, sare, făină, drojdie, ouă, unt, marțipan și semințe de mac. Martipanul, zaharul si untul se bat pana se omogenizeaza. Aluatul se întinde și se pune deasupra unt de marțipan, apoi se pliază și se lasă să își dubleze volumul. Aluatul este uns cu spălătură de ouă și acoperit cu semințe de mac înainte de a fi copt până se rumenește. Tebirke-urile crocante și ușor cu nuci se servesc calde sau la temperatura camerei.
Origine: Danemarca
Categorie: Patiserie dulce