Švestkové knedlíky
Unul dintre clasicii bucătăriei tradiționale cehe sunt aceste găluște cu prune dulci și suculente, cunoscute sub numele de švestkové knedlíky. Sunt preparate cu aluat dospit, de cartofi sau de brânză proaspătă, care este înfășurat în jurul prunelor întregi fără sâmburi. Când este gătit, rezultatul este un deliciu moale și suculent, care este de obicei savurat ca desert sau fel principal dulce, completat de obicei cu unt topit, zahăr de scorțișoară, semințe de mac sau brânză tvaroh rasă .
Origine: Republica Cehă
Categorie: Galuste