Vin galben
Tradus ca vin galben , acest vin francez sec unic este produs în regiunea Jura din strugurii Savagnin cu recoltare târzie. Mai multe denumiri au voie să producă vin jaune , inclusiv Arbois, Côtes du Jura, Etoile și Château-Chalon, acesta din urmă producând doar stil vin jaune. Vin jaune are unele asemănări cu sherry-ul Fino - ambele vinuri sunt învechite sub un strat de drojdie ( voile ), dar spre deosebire de sherry, vin jaune nu este fortificat. Aceste vinuri sunt de obicei galben auriu, strălucitoare și crocante, cu arome și arome de fructe uscate, nuci, condimente, fructe albe și flori. Sunt îmbuteliate în clavelin specialsticle, care conțin 620 ml de vinuri — cantitatea exactă de vin care rămâne după șase ani de învechire. Vin jaune se potrivește grozav cu brânza, carnea albă și fructele de mare.
Origine: Jura
Categorie: Denominație de vin
