Creste multicolore cu topping de rosii si busuioc
Instructiuni de preparare Creste multicolore cu topping de rosii si busuioc
Punem la fiert pastele (crestele) în apă clocotită în care am adăugat o lingură de ulei. Peste aproximativ 10 minute le tragem de o parte şi le lăsăm acoperite cu capacul să mai crească în apă. Spălăm bine roşiile, le tăiem în felii subţiri şi apoi le călim în tigaie cu o lingură de ulei, adăugăm puţină sare şi presărăm zahărul peste ele, apoi adăugăm şi busuiocul tocat. Amestecăm până vedem că s-au înmuita bine şi a scăzut lichidul suficient astfel ca să devină consistente. Tragem tigaia deoparte. Strecurăm pastele. În oala în care au fiert adăugăm untul şi, după ce s-a topit, punem pastele peste, adăugăm sare şi mozarella rasă, amestecăm uşor şi le lăsăm să se călească aşa câteva minute, apoi le lăsăm la odihnă cu capacul pus pentru 5 minute. Le aşezăm pe farfurie cu toppingul de roşii şi busuioc deasupra.
Ingrediente Creste multicolore cu topping de rosii si busuioc
250 g creste multicolore
250 g roşii
o mână de frunze de busuioc proaspete
25 g unt
1/2 linguriţe de sare
1 linguriţă prafr de usturoi (opţional)
2 linguri ulei
50 g mozarella rasă
1 linguriţă zahăr
