Hummus cu muguri de pin
Instructiuni de preparare Hummus cu muguri de pin
Nautul scurs de zeama (aceasta se pastreaza pana la final) se marunteste in robot, adaugand cate putina zeama pana obtinem o pasta fina. Se adauga pasta de tahini, usturoiul pisat, zeama de lamaie, ulei de masline si sare, dupa gust. Mugurii de pin se rumenesc intr-o tigaie incinsa, fara adaos de ulei, dupa care se racesc. Se aranjeaza hummusul intr-un castron, iar deasupra se toarna cu generozitate ulei de masline extravirgin si se presara patrunjelul tocat si mugurii de pin rumeniti. Se serveste cu lipii libaneze sau grecesti, cum ar fi pita.
Ingrediente Hummus cu muguri de pin
1 conserva naut fiert
2 linguri tahini (pasta de susan)
1 catel de usturoi
zeama de lamaie
ulei de masline
sare
patrunjel tocat
muguri de pin
