Pâinici gustoase şi sănătoase
Instructiuni de preparare Pâinici gustoase şi sănătoase
Drojdia se prepară împreună cu laptele călduţ şi zahărul. Se amestecă în făina pregătită într-un vas, cu tărâţele, apa, uleiul, seminţele de in pisate şi sarea (după gust). Se frământă aluatul şi se lasă la dospit aproximativ 2 ore. Făina eu am pregătit-o din fulgi de ovăz, de orz şi de secară folosind râşniţa de cafea. Am amestecat-o cu făină integrală de grâu - părţi egale. Când aluatul a crescut se frământă bine şi se întinde. se formează cornuleţe care se ornamentează cu mac, seminţe de in sau susan, eventual chimen. Se pot şi combina seminţele. Se pun în tavă şi se dau la cuptor aproximativ 40 de minute.
Ingrediente Pâinici gustoase şi sănătoase
- 600 grame diverse făinuri (făină de secară
de orz
de ovăz
fâină integrală de grâu
se poate folosi şi făină de hrişcă
etc.)
- 3 linguri tărâţe de grâu
- 1 lingură seminţe de in pisate
- 4 linguri ulei de măsline
- aprox. 10 grame drojdie
- 200 ml lapte pentru dospit
- apă
sare
zahăr
- seminţe susan
mac
seminţe in
chimen
