Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green Sugar
Reteta culinara Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green Sugar din categoria Retete diabetici. Specific Romania. Cum sa faci Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green Sugar
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green Sugar
Cu ocazia acestei prajituri m-am folosit de mai multe retete pe care vroiam sa le probez. Am incercat crema de lamaie, respectiv "Lemon curd" al lui Diaconta si blatul de la "Tort diplomat" a lui Rita- CulinaryRainbow. A iesit o super prajitura racoroasa si aromata. Inca un plus al acestei retete, este faptul ca m-am folosit de Green Sugar, un dulce natural extras din stevie. Cel mai tare s-a bucurat de prajitura socrul meu, care este diabetic...
Ingrediente Prajitura cu lemon curd si jeleu de fructe cu Green Sugar
pentru blat:
5 oua de tara
1 praf de sare
4 pliculete Green Sugar
1 lingura faina
8 linguri rase de pesmet fin
1 lingurita praf de copt
pentru sirop:
sucul de la 1-2 portocale
pentru crema:
3 galbenusuri+ 3 oua intregi de tara
10 pliculete Green Sugar
sucul de la 2 lamai(aproximativ 120 ml)
100 gr unt cu 82% grasime
1 lingura gelatina
3-4 linguri apa rece pentru dizolvat gelatina
pentru jeleul de fructe:
4 tije rubarba
500 gr capsuni proaspete
200 gr zmeura (congelata am avut eu)
100 gr afine (congelate am avut eu)
5 plicuri Green Sugar
1 plic gelatina
100 ml apa rece
