Ratatouille
Instructiuni de preparare Ratatouille
Legumele se toaca și se prăjesc pe rând in tigaie. Ceapa se calește ultima și când este ușor sticloasa, se adauga rosiile si se lasă sa fiarba. Ulterior, se adauga restul legumelor amestecând ușor. Se mai lasă pe foc 10 minute și se orneaza cu pătrunjelul tocat. Opțional: se poate servi cu piure și o pulpa de pui dezosata la gratar. ( vezi poza )
Ingrediente Ratatouille
1 vânata
1 ardei rosu
1 ardei galben/verde
1 dovlecel
1 morcov
1 ceapa
1 legătura pătrunjel
1 cutie rosii sau 3 rosii coapte
sare după gust
ulei
