Sandwich cu pastrama de vita

Carnea de piept de vita se taie felii subtiri ca o pastrama. Intr-o tigaie unduiesc o ceapa pana se prajeste auriu si se raceste. Pregatim sos de tahini-la un sfert pahar de tahini gros neprelucrat, se adauga un sfert de pahar de apa rece, un catel de usturoi, putin patrunjel tocat si suc de la o lamaie se amesteca bine cu blender mot si se formeaza sosul sau se bate cu telul. Ciabatta- o taiem in doua si le prajim putin la grilul din cuptor -5 minute. Ungem pe o parte un strat de guacamole sau pasta de naut Asezam un strat de rosii, castraveti, ceapa, un strat de carne, iar un strat de legume pe care punem cealalta jumatate de bagheta, pe care am uns un strat de maioneza sau alta pasta ce doriti. Asezam cealalta parte de bagheta sa fie perfecta pe prima si presam sandwiciul cu ambele maini pana se preseaza bine si taiem in diagonala sandwiciul. Punem sosul de tahini intr-un recipient care sa se scurga usor sau intr-o farfurie mai adanca si servim cu o lingurita. Sandwichul asa facut este un pranz delicios usor de pregatit si fiecare isi pregateste dupa gust si dorintele lui sandwich. Supa care ramane de la fiertul carnii, o strecor de legume si o congelez in cantitati mici este buna de folosit la alte retete cu carne.