Smoothie de grapefruit, portocala si mar

 

Tocmai ce m-am întors dintr-o drumeție, care a durat mai bine de 5 ore și m-am gândit la un smoothie, pentru aportul său de energie și vitamine, foarte necesare organismului, mai ales după efort! Mi-am zis să încerc o combinație de grapefruit, portocală și măr, fructe pe care le aveam la îndemână. * Fructul de grapefruit este sărac în calorii dar bogat în vitamine (vitaminele C și A) precum și antioxidanți esențiali pentru organism, fruct indicat și în curele de slăbire. * Portocalele conțin fibre și reprezintă o excelentă sursă de vitamine (C, B1, acid folic) și minerale (calciu și potasiu). * Delicioase și crocante, merele sunt unul dintre cele mai populare fructe ce conține vitamine (retinol, acid ascorbic, tocoferol, niacina), minerale (potasiu, fosfor, calciu) și o concentrare mare de antioxidantii ceea ce justifică zicala, „un măr pe zi ține doctorul departe”!  Aroma unică a fructului de grapefruit se completează perfect cu alte gusturi, cum ar fi cu cel inconfundabil de banană, cu cel dulceag și fresh de ananas și chiar cu aroma specială de iaurt. Combinația de grapefruit cu portocală și măr, încercată de mine, s-a dovedit a fi excelentă așa că vă recomand cu căldură acest smoothie gustos, sănătos și foarte bun la digestie! 

1 bucată portocală, mare 1-2 mere, de preferință golden (delicios auriu) 1 bucată gapefruit roșu (sau alb), mare 1 linguriță de zahăr (opțional) 1 sau 2 frunze de mentă proaspătă (opțional) cuburi de gheață, pentru răcit (opțional)

Curățăm merele de coajă și cotor și le tăiem bucăți mai mici. Separăm pulpa de portocală, de sâmburi și de cojiță și o dăm prin mini blender (smoothie maker) împreună cu mărul. Turnăm mixtul de măr și portocală într-un pahar sau două.

Observație: Deoarece mărul este mai „făinos” îl vom mixa împreună cu portocala care este mult mai zemoasă. Sunt de preferat mere golden deoarece fiind foarte dulci se potrivesc de minune în combinație cu grapefruit care este ceva mai acrișor.

Separăm și pulpa de grapefruit, de sâmburi și de cojiță (coaja este amară) și o dăm prin mini blender. Cine dorește poate să adauge și zahăr, dar nu recomand.

Turnăm pulpa de grapefruit în pahar/pahare, peste mixtul de măr și portocală, foarte încet, deoarece vrem ca straturile să rămână separate, pentru aspect. Când servim smoothie, putem să amestecăm cu o linguriță și să folosim eventual un pai. Putem răci smoothie cu 1-2 cuburi de gheață sau din plastic (reutilizabile).

Sănătate la pahar!