Supa crema de legume cu nuci si migdale
Instructiuni de preparare Supa crema de legume cu nuci si migdale
Pregatim legumele : -brocolii il desfacem in buchetele si il punem in apa rece . -morcovul, cartoful, ceapa si usturoiul le curatam ,spalam si taiem in bucati (cu cat vor fi bucatile mai mici cu atat se vor gati mai repede ) Intr-o oala punem apa pe foc ( in loc de apa puteti folosi fond de legume sau carne ) si o lasam sa fiarba . Adaugam morcovul taiat bucati , cartoful usturoiul si ceapa si lasam sa fiarba cam 10 minute. Adaugam brocoli si dupa 5 minute punem sare, piper si nucsoara precum si nucile si migdalele . Dam oala deoparte si cu ajutorul blenderului facem un piure fin . Punem din nou pe foc si cand da in clocot adaugam crema de soia . Lasam sa clocoteasca de cateva ori si servim calda cu bucati de nuci si migdale usor prajite sau crutoane .
Ingrediente Supa crema de legume cu nuci si migdale
-300 gr brocoli
-2 cartofi
-2 catei usturoi
-o ceapa mica rosie
-1 morcov
-30 gr nuci
-30 gr migdale
-150 ml crema de soia
-1 lingurita nucsoara
-1.5 litru apa
-sare
-piper
