Chénas
Chénas este cel mai mic grand cru din proeminenta denumire Beaujolais, care este situată între departamentele Rhône și Saone-et-Loire. Interesant este că orașul Chénas este situat în regiunea viticolă Moulin-a-Vent. Denumirea Chénas produce vinuri bogate pe bază de Gamay, aromate, pline de caracter și care pot îmbătrâni excepțional de bine. În tinerețe, vinurile prezintă de obicei arome florale de trandafir și bujor, care tind să se dezvolte în nuanțe mai complexe de condimente și lemn pe măsură ce vinul îmbătrânește. Datorită aromei lor bogate, vinurile Chénas se potrivesc cu mâncăruri consistente și robuste, cum ar fi carnea de pasăre, porc sau carne roșie servită în sosuri cremoase sau picante, precum și soiuri de pește gras precum somon și soiuri de brânză moale sau semi-tare.
Origine: Saône-et-Loire
Categorie: Denominație de vin