Mercurey rouge
Mercurey este o denumire franceză situată în regiunea Côte Chalonnaise din Burgundia, care produce vinuri roșii rubin corpolente din struguri Pinot Noir. Aceste vinuri sunt de obicei rotunde și netede, cu note tipice de fructe roșii care amintesc de cireșe, căpșuni și zmeură, care sunt adesea completate de un final picant. Odată cu vârsta, notele caracteristice de fructe roșii tind să se dezvolte în tutun, tufăr, trufe sau cacao. Aceste vinuri se pot potrivi cu mâncăruri bogate la grătar, prăjite sau fierte făcute cu carne de vită, miel sau porc. De asemenea, pot funcționa bine cu soiurile de brânză moale sau tare.
Origine: Saône-et-Loire
Categorie: Denominație de vin
