Brie Noir

Brie noir sau black brie este o brânză franceză cu o culoare închisă distinctă și o textură sfărâmicioasă. Brânza este făcută din lapte crud de vacă. Se îmbătrânește până la 2 ani și dezvoltă o aromă pământoasă, de nuci, amară, ciupercă și acidă. Datorită aromelor sale tăioase și intense, mulți localnici îl scufundă în cafea. Se crede că brânza își are originea în regiunea Seine-et-Marne, când oamenii obișnuiau să lase surplusul de brie pentru a îmbătrâni puțin mai mult, așa că a devenit un element de bază pentru muncitorii locali.

Origine: Seine-et-Marne

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Brie Noir

Supă cremă din conopidă, cartofi mov și brânză Brie

Supă cremă din conopidă, cartofi mov și brânză Brie

Reteta culinara Supă cremă din conopidă, cartofi mov și brânză Brie din categoria Supe/Ciorbe. Speci
Aperitiv branza Brie in crusta de pesmet

Aperitiv branza Brie in crusta de pesmet

Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Germania. Cum sa faci Aperitiv branza
Brânză Brie în crustă de pesmet

Brânză Brie în crustă de pesmet

Reteta culinara Brânză Brie în crustă de pesmet din categoria Aperitive / Garnituri. Specific German
GUSTARI CU PEPENE VERDE SI BRIE

GUSTARI CU PEPENE VERDE SI BRIE

Se taie coaja pepenului verde , se scot samburii si se taie in bucati de 4 pe 4 cm. Peste fiecare bu
Tort raw-vegan cu ciocolata noir si fructe de padure

Tort raw-vegan cu ciocolata noir si fructe de padure

Blatul: Amesteci toate ingredientele uscate, impreuna cu sarea si ciocolata. Curmalele si uleiul de

Pere caramelizate cu nuci si brie

Pere caramelizate cu nuci si brie

Intr-o tigaie topim untul, adaugam zaharul si otetul :adaugam perele si nucile, si lasam pe foc apro
Pere caramelizate cu nuci si brie

Pere caramelizate cu nuci si brie

Intr-o tigaie topim untul, adaugam zaharul si otetul :adaugam perele si nucile, si lasam pe foc apro
Ficat de manzat cu branza brie si nuci in barcuta de dovleac

Ficat de manzat cu branza brie si nuci in barcuta de dovleac

Pune ficatul in lapte si lasa-l peste noapte la rece, in frigider.Incalzeste cuptorul la 200?C.Curat

Boursault

Boursault este o brânză franțuzească cu cremă triplă, moale, maturată. Este făcut din lapte de vacă ...

Chasselas de Moissac

Chasselas de Moissac sunt struguri de masă albi cultivați și culesi manual, cu sâmburi aurii și pulp...

Fougerus

Fougerus este o brânză franceză produsă în regiunea Seine-et-Marne. Se face cu lapte crud de vacă de...

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé este o denumire franceză pentru vinurile albe pe bază de Chardonnay, care se află în ...

Saint-Amour

Saint-Amour este o denumire franceză situată în Beaujolais, care produce vinuri roșu rubin pe bază d...

Mercurey rouge

Mercurey este o denumire franceză situată în regiunea Côte Chalonnaise din Burgundia, care produce v...

Chénas

Chénas este cel mai mic grand cru din proeminenta denumire Beaujolais, care este situată între depar...

Bouton de culotte

Bouton de culotte este o brânză tradițională franceză originară din zonele Mâconnais și Haut-Beaujol...