Dôme de Vézelay

Dôme de Vézelay este o brânză franceză care provine din zona Yonne din Bourgogne. Această brânză proaspătă este făcută din lapte crud de capră și se lasă de obicei la învechire cel puțin 10 zile înainte de consum. Sub coaja sa naturală, textura este fină, moale, moale și cremoasă. Aromele sunt subtile la început, cu un postgust picant. Numele brânzei este o referire la forma sa - o cupolă. Este recomandat să combinați Dôme de Vézelay cu dulceață de smochine, miere și vinuri albe aromate și fructate, cum ar fi Meursault sau Chablis.

Origine: Yonne

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Dôme de Vézelay

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat - Cum se prepara Prăjitura de post cu
Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

Reteta culinara Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post din categoria Supe. Cum sa faci Supă
Ficat de porc cu ceapa, reteta rapida si delicioasa

Ficat de porc cu ceapa, reteta rapida si delicioasa

Ficat de porc cu ceapa - Ficatul de porc este preferabil sa fie proaspat (eu am avut congelat si a t
Turta dulce - Reteta delicioasa de casa

Turta dulce - Reteta delicioasa de casa

Turta dulce - Reteta delicioasa de casa - Cum se prepara Turta dulce - Reteta delicioasa de casa Int
Prajitura Adelaide, cu crema de portocale - Desert rafinat si delicios

Prajitura Adelaide, cu crema de portocale - Desert rafinat si delicios

Prajitura Adelaide, cu crema de portocale - Desert rafinat si delicios - Cum se prepara Prajitura Ad
Supă cremă de conopidă - Deliciu fin și cremos

Supă cremă de conopidă - Deliciu fin și cremos

Supă cremă de conopidă - Deliciu fin și cremos - Cum se prepara Supa cremă de conopidă - Deliciu fin
Mucenici moldovenești de post, însiropați - Rețeta simplă și savuroasă

Mucenici moldovenești de post, însiropați - Rețeta simplă și savuroasă

Mucenici moldovenești de post, însiropați - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepara acesti Mucen
Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post - Cum se prepara Tocănița de năut - Rețeta gustoasă de po

Saint-Bris

Saint-Bris este un nume francez situat în regiunea Auxerrois (Yonne) din Burgundia, care produce vin...

Irancy

Irancy este o denumire franceză situată în departamentul Yonne din Burgundia. Vinurile produse în zo...

Chablis

Chablis este numele regiunii viticole din nordul Burgundiei, dar este și numele unui vin alb care pr...

Gougère

Gougères sunt foitaje de patiserie mici, goale, făcute din aluat choux și brânză, cel mai frecvent r...