Dunkel
Dunkel este un lager german întunecat care este asociat în mare parte cu Bavaria și Munchen. Această bere închisă la culoare, care poate varia de la cupru la maro închis, este preparată în principal din malț München, ceea ce conferă berii caracterul tipic de caramel și pâine. Berile care se încadrează în această categorie vor fi de obicei netede, cu corp mediu, ușor de băut, subtil dulci și nu prea grele. Notele tipice de pâine prăjită pot fi însoțite de arome de caramel, caramel și nuci, în timp ce caracterul de hamei poate fi prezent, dar ar trebui să rămână subtil. Berea Dunkel se potrivește excepțional de bine cu mâncărurile bavareze clasice, cum ar fi cârnații, sosurile pe bază de fructe și carnea prăjită sau la grătar.
Origine: Bavaria
Categorie: Stil de bere