Maibock

Maibockeste un stil bavarez lager care a apărut pentru prima dată ca o bere specială pentru a sărbători începutul sezonului de grădină - de unde și numele Mai, care se traduce prin mai. Încadrate în categoria stilurilor Bock, aceste beri aurii spre chihlimbar deschis au de obicei un corp mediu, arome curate și netede de malț și arome granulare, ușor prăjite, cu note de condimente și ierburi. Ele variază de obicei între 6 și 8% ABV și tind să fie mai uscate și să aibă arome și arome de hamei mai pronunțate decât alte Bocks. Maibock este menit să fie un stil de tranziție care se încadrează undeva între preparatele bogate de iarnă și versiunile ușoare de vară. Se crede că prototipul a fost inventat de fabrica de bere Hofbräuhaus, deși stilul s-a îndepărtat ușor de original. Berea Maibock se potrivește bine cu mâncăruri tradiționale germane, mâncăruri picante și soiuri de brânză alpină sau cremoasă.

Origine: Bavaria

Categorie: Stil de bere

Taguri

Retete Maibock