Einspänner
Einspänner este o cafea clasică vieneză care combină espresso și cantități mari de frișcă deasupra. Băutura a fost numită după trăsura trasă de un cai. Se presupune că acest tip de cafea era ideal pentru coșori, deoarece crema ar menține cafeaua caldă și ar preveni scurgerea. Einspänner este de obicei servit într-un pahar înalt și poate fi pudrat cu zahăr pudră sau pudră de cacao. În mod tradițional, nu se amestecă, iar cafeaua trebuie sorbită încet prin frișcă.
Origine: Viena
Categorie: Cafea (băutură)