Ficelle
Ficelle este o pâine franceză lungă și subțire care este spongioasă și fragedă la interior și crocantă la exterior. Este de obicei făcută cu făină de grâu albă, la fel ca bagheta, dar are de obicei aproximativ jumătate din dimensiunea unei baghete standard care se vinde la majoritatea patiseriilor franceze . Cuvântul ficelle înseamnă sfoară în franceză, referindu-se la subțirerea sa. Pâinea este adesea folosită la producerea crutoanelor, în timp ce este în mod regulat feliată și însoțită de o baie de spanac.
Origine: Franţa
Categorie: Pâine
