Karjalanpaisti
Karjalanpaisti este o tocană tradițională finlandeză constând din bucăți de porc, vită și oaie, cu adaos ocazional de cartofi, morcovi și ceapă. Asezonat generos cu boabe de piper, ienibahar și foi de dafin, vasul este fiert în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, până când toate elementele sunt gătite și bine infuzate cu condimente aromate. Această tocană reconfortantă și satisfăcătoare își are originea în regiunea Karelia, dar astăzi este savurată în toată țara și este considerată una dintre cele mai bune mâncăruri naționale finlandeze.
Origine: Karelia de Nord
Categorie: Tocană