Simplu, hrănitor și ieftin, kinche este un aliment de bază pentru micul dejun etiopian făcut cu grâu spart care este fiert fie în apă, fie în lapte. Cel mai bun mod de a descrie kinche ar fi ca echivalentul etiopian al fulgii de ovăz. După ce a fost gătit, kinche se adaugă în tigaie fie cu unt condimentat clarificat cunoscut sub numele de niter qibe, fie cu ulei și ceapă prăjită, deși kinche-ul poate fi consumat și fără arome.
Origine: Etiopia
Categorie: Terci
Tejeste adesea clasificat ca vin de hidromel sau miere. Această băutură tradițională provine din Eti...
Bulla este o băutură caldă originară din Etiopia, dată de obicei celor obosiți sau foarte bolnavi. E...
Mitmita este un amestec de mirodenii etiopian vândut sub formă de pulbere, constând din ingrediente ...
Berbere este un amestec de condimente etiopian plin de aromă și căldură, realizat cu o combinație de...
Niter kibbeh este un produs etiopian popular, care este, de asemenea, ingredientul secret în multe f...
Ayibe sau Ayib este o brânză etiopiană caracterizată prin aroma sa blândă și textura sfărâmicioasă, ...
Aparținând grupului de plante Eragrostis , teff este un cereale străvechi, fără gluten, derivat din ...
Gomen be siga este un fel de mâncare tradițional etiopian făcut cu ingrediente proaspete, unt clarif...