Mitmita
Mitmita este un amestec de mirodenii etiopian vândut sub formă de pulbere, constând din ingrediente precum cuișoare, cardamom, sare, chimen, ghimbir, scorțișoară și chili ochi de pasăre. Este folosit în mod tradițional ca dip pentru mâncăruri din carne gătită și crudă, dar poate fi folosit și ca frec sau stropit pe diferite alimente. Mitmita este chiar mai fierbinte decât berbere și este adesea folosită în mâncăruri precum kitfo sau ful medames .
Origine: Etiopia
Categorie: Amestec de condimente