Kitfo este un fel de mâncare etiopian popular, constând din carne de vită crudă proaspăt măcinată și combinată cu unt etiopian ( niter kibbeh ) și condimente precum chili și sare. Mâncarea este servită cu o varietate de pâine, injera fiind un element de bază al fiecărui restaurant care servește kitfo. Deși kitfo este de obicei servit singur, poate fi însoțit și de brânzeturi sărate sau gură verde.
Origine: Etiopia
Categorie: Fel de Vită
Tejeste adesea clasificat ca vin de hidromel sau miere. Această băutură tradițională provine din Eti...
Bulla este o băutură caldă originară din Etiopia, dată de obicei celor obosiți sau foarte bolnavi. E...
Mitmita este un amestec de mirodenii etiopian vândut sub formă de pulbere, constând din ingrediente ...
Berbere este un amestec de condimente etiopian plin de aromă și căldură, realizat cu o combinație de...
Niter kibbeh este un produs etiopian popular, care este, de asemenea, ingredientul secret în multe f...
Ayibe sau Ayib este o brânză etiopiană caracterizată prin aroma sa blândă și textura sfărâmicioasă, ...
Aparținând grupului de plante Eragrostis , teff este un cereale străvechi, fără gluten, derivat din ...
Gomen be siga este un fel de mâncare tradițional etiopian făcut cu ingrediente proaspete, unt clarif...