Krpice
Krpice sau flekice este un soi de paste croate care are formă dreptunghiuri sau pătrate mici. Pastele sunt făcute cu o combinație de ouă, sare, apă și făină. Aluatul este rulat subțire, apoi tăiat în pătrate sau uneori în dreptunghiuri neregulate, asemănător cu maltagliati italian . Krpice sunt folosite în mod tradițional la prepararea krpice sa zeljem, un fel de mâncare popular în părțile de nord ale țării și care include varză, ceapă și piper negru.
Origine: Croația de Nord
Categorie: Soi de paste