Lapin á la Kriek
Lapin á la Kriek este un fel de mâncare tradițională belgiană constând din carne slabă de iepure care este servită într-un sos făcut cu Kriek, o bere lambic acru aromată cu cireșe. Aromele bogate ale cărnii se potrivesc perfect cu Kriek-ul acru și dulce. Alte ingrediente includ ceapa, prune uscate, cimbru și foi de dafin. Sosul este uneori îngroșat cu puțină făină. Odată pregătit, felul de mâncare se servește de obicei cu cartofi prăjiți sau piure de cartofi.
Origine: Belgia
Categorie: Farfurie de iepure
