Moules-frites
Moules-frites este un produs alimentar tradițional de confort constând din midii asociate cu cartofi prăjiți belgieni în lateral. Felul de mâncare se găsește în mod obișnuit în Belgia, Țările de Jos și nordul Franței. Condimentul ales care însoțește felul de mâncare este maioneza, oferind o notă suplimentară de bogăție. Midiile sunt un aliment de bază din Belgia - ieftine și abundente, inițial au fost considerate o masă a săracilor și au fost asortate cu cartofi prăjiți de multă vreme la faimoasele frijituri ( prajerii ) din țară . Se crede că felul de mâncare este originar din Belgia, deoarece belgienii au fost primii care au combinat midiile cu cartofi prăjiți, consumați în mod obișnuit în toată țara iarna, când nu era disponibil pește. Astăzi, felul de mâncare se găsește în majoritatea restaurantelor, unde este adesea împărțit între grupuri de consumatori.
Origine: Belgia
Categorie: Mâncare de midii
