Marron glacé
Marron glacé este o castană uscată și confiată, un dulce franțuzesc extrem de popular în perioada festivă de Crăciun. Pregătirea castanelor confiate este un proces care necesită timp, așa că este considerat un răsfăț scump. Castanele au o textură unică, moale și o aromă ușor dulce. Ele sunt adesea împachetate individual pentru a-și păstra forma. Prima rețetă de marron glacé a apărut în secolul al XVI-lea în jurul orașului Lyon. Pasionații de marron glacé spun că desertul este cel mai bun atunci când este consumat singur, ideal însoțit de o ceașcă de ceai cald.
Origine: Ron-Alpi
Categorie: Desert
