Melon du Quercy
Melon du Quercy este un pepene galben cu pulpă portocalie, cu coaja verde până la galbenă, produs în regiunile franceze Tarn et Garonne și Lot încă din secolul al XVIII-lea. Când sunt complet copți, pepenii sunt recoltați, verificați, sortați și clasificați. Datorită solului care este format din var și argilă și reglează aportul de minerale al plantei, Melon du Quercy are mirosul său tipic și proprietățile unice. Gustul său este dulce cu note de miere, iar pulpa este foarte suculentă, cu o textură topită în gură. Un fruct grozav de vară, are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de vitamine și, de obicei, este consumat feliat și proaspăt sau asociat cu carne curată și vin de porto. Alternativ, încercați acești pepeni în gazpacho sau ca acompaniament de carne de rață.
Origine: Lot
Categorie: Pepene galben
