Mohnzelten
Mohnzelten este numele unui produs de patiserie dulce austriac care este o specialitate a regiunii Waldviertel. Constă din aluat de cartofi umplut cu semințe de mac. Aluatul este făcut dintr-o combinație de cartofi fierți, făină, unt, ouă, smântână, sare și praf de copt, în timp ce umplutura constă din unt, semințe de mac, miere, zahăr, scorțișoară, rom și coajă de lămâie rasă. Odată umplute, mohnzeltenele sunt formate în bile plate care sunt coapte până se rumenesc. Sunt adesea luate la picnicuri și excursii rutiere ca gustări hrănitoare și sățioase. Deși varianta cu semințe de mac este cea originală, există și variante cu căpșuni sau nuci.
Origine: Austria Inferioară
Categorie: Patiserie dulce