Pinotaj
Pinotage este un soi de struguri roșii originar din Africa de Sud. A fost creat în 1925 din Pinot Noir și Cinsault (cunoscut și ca Hermitage), dar nu are prea multe în comun cu strămoșii săi. Aceste vinuri îndrăznețe pot fi făcute în diferite stiluri, dar sunt de obicei roșu închis, cu arome de fructe violet sau roșii, în timp ce soiurile învechite pot avea taninuri îndrăznețe și arome puternice, pământești de tutun, bacon și rooibos. Pinotage plin de corp se asortează bine cu carne întunecată, vânat, mezeluri și brânză învechită.
Origine: Africa de Sud
Categorie: Soi de vin