Semmelschmarrn
Semmelschmarrn este o budincă de pâine dulce și untoasă și un desert tradițional bavarez. Pregătirea este destul de simplă - pâinea veche este mai întâi înmuiată în lapte, apoi amestecată cu ouă și zahăr și gătită în unt. Amestecul este de obicei aromat cu scorțișoară, dar poate fi folosit și extract de vanilie. Desertul se servește cald și este recomandat să-l asortați cu prune înăbușite, sos de mere, compoturi, înghețată și fructe proaspete. Datorită ingredientelor de bază și procesului simplu de preparare, semmelscharrn a fost odată considerat hrana săracului.
Origine: Bavaria
Categorie: Desert